为规范酒店内部垃圾的分类、收集与管理流程，提升环境卫生水平，保障员工与客人的健康安全，特制定本《酒店垃圾房收集及管理制度》。该制度适用于酒店内所有区域的垃圾处理工作，包括客房、餐饮区、公共区域及后勤办公区等。

一、管理职责

1. 保洁部负责垃圾房的日常管理与维护，确保垃圾及时清运，保持垃圾房整洁有序。

2. 各部门负责人需配合执行本制度，监督本部门员工正确投放垃圾，避免混投现象。

3. 行政部或相关管理部门负责定期检查与评估，确保制度落实到位。

二、垃圾分类标准

1. 可回收物：如纸张、塑料瓶、玻璃瓶、金属制品等，应单独存放于指定垃圾桶内。

2. 厨余垃圾：主要来源于厨房和餐厅，需使用专用容器密封存放，防止异味扩散。

3. 有害垃圾：如电池、过期药品、灯管等，必须统一收集并交由专业机构处理。

4. 其他垃圾：无法归类为上述三类的垃圾，统一投入普通垃圾桶内。

三、垃圾收集与清运

1. 每日定时清运：根据酒店运营情况，安排专人进行垃圾清运，确保垃圾不堆积、不溢出。

2. 清运前检查：清运人员需对垃圾袋进行检查，确保无混装、无破损，防止污染环境。

3. 清运记录登记：每次清运后需填写清运记录表，注明时间、数量及负责人，便于追溯管理。

四、垃圾房管理要求

1. 垃圾房应设在通风良好、远离客人活动区域的位置，避免影响酒店整体环境。

2. 垃圾房内应设置明显的分类标识，并配备相应的垃圾桶和工具。

3. 保持垃圾房干净整洁，每日至少清理一次，防止蚊蝇滋生。

4. 严禁在垃圾房内堆放杂物或私人物品，确保空间合理利用。

五、违规处理

1. 对于随意丢弃垃圾、未按分类投放的行为，将视情节轻重给予警告、罚款或通报批评。

2. 对因管理不当造成环境污染或安全事故的责任人，将依据相关规定追究其责任。

六、附则

1. 本制度自发布之日起实施，由酒店管理层负责解释和修订。

2. 各部门应组织员工学习本制度内容，确保全员知晓并严格执行。

通过本制度的实施，旨在提高酒店垃圾管理的专业化水平，营造一个更加整洁、环保的工作与生活环境，为顾客提供更优质的入住体验。