【茄子的介绍特点小练笔100字】茄子是一种常见的蔬菜，属于茄科植物。它的外形呈长圆形或椭圆形，表皮颜色多为紫黑色，也有绿色或白色品种。茄子肉质柔软，口感细腻，富含维生素和膳食纤维，具有清热解毒、润肠通便等功效。在烹饪中用途广泛，可炒、炖、烤等多种方式食用。
| 项目 | 内容 |
| 类别 | 蔬菜（茄科植物） |
| 外形 | 长圆形或椭圆形 |
| 表皮颜色 | 紫黑色、绿色、白色等 |
| 口感 | 柔软细腻 |
| 营养成分 | 维生素、膳食纤维 |
| 功效 | 清热解毒、润肠通便 |
| 烹饪方式 | 炒、炖、烤等 |
通过以上内容，我们可以对茄子有一个基本的认识，了解其特点与营养价值。
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