【福州特产有什么】福州，这座位于中国东南沿海的历史文化名城，不仅有着深厚的人文底蕴，还孕育了许多独具地方特色的美食与手工艺品。那么，福州特产有什么？对于游客来说，了解这些特色产品不仅能丰富旅行体验，还能带回家一份地道的“福味”。

一、福州传统小吃类特产

福州的小吃种类繁多，口味独特，是当地饮食文化的代表。以下是一些广受欢迎的福州特产小吃：

- 鱼丸：福州鱼丸以鲜嫩弹牙著称，选用新鲜鱼肉打成泥，加入淀粉搅拌后手工捏制而成，口感细腻，汤底鲜美。

- 肉燕：又称“燕皮”，是用猪肉和地瓜粉制成的薄片，包裹肉馅，煮熟后口感滑嫩，常搭配汤料食用。

- 卤豆腐：福州的传统豆制品，采用特制卤汁腌制，外酥里嫩，风味独特。

- 花生汤：以花生、糯米、冰糖等熬制而成，香甜绵密，是福州人喜爱的甜品之一。

这些小吃不仅是日常饮食的一部分，也常常被作为伴手礼带给亲朋好友。

二、福州茶叶类特产

福州是中国重要的茶叶产地之一，尤其是茉莉花茶，被誉为“中国茶乡”。福州的茉莉花茶以香气浓郁、滋味醇厚而闻名，是许多茶友的心头好。

- 茉莉银针：选用优质绿茶为茶胚，再经过多次窨制，香气扑鼻，回味悠长。

- 茉莉龙珠：外形如珠，香气持久，是福州茉莉花茶的代表品种之一。

此外，福州还有铁观音、白茶等茶叶，也是值得尝试的本地特产。

三、福州手工艺品类特产

除了美食，福州的手工艺品也有着悠久的历史和独特的艺术价值。

- 脱胎漆器：福州脱胎漆器是中国四大名漆器之一，以其轻巧、美观、耐用而著称，是收藏和送礼的好选择。

- 寿山石雕：寿山石是福州特有的珍贵石材，雕刻技艺精湛，作品题材广泛，既有传统人物、动物，也有现代艺术造型。

- 软木画：福州特有的民间工艺，利用软木制作浮雕艺术品，色彩鲜艳，富有立体感。

这些工艺品不仅具有实用价值，更蕴含了浓厚的地方文化气息。

四、福州其他特色产品

- 橄榄：福州闽侯等地盛产青橄榄，既可以鲜食，也可加工成蜜饯或橄榄油。

- 红糟：福州传统调味品，由糯米发酵而成，味道独特，常用于烹饪和酿酒。

- 鼓山乌龙茶：产自鼓山地区的乌龙茶，香气高雅，口感醇厚，是茶爱好者的优选。

综上所述，福州特产有什么？从美味可口的小吃到清香四溢的茶叶，从精美绝伦的手工艺品到独具风味的调味品，福州的特产种类丰富、品质优良，是了解这座城市文化与生活的重要窗口。如果你有机会去福州旅游，不妨带上这些“福味”回家，让福州的味道陪伴你更久。