【幼儿园膳食委员会会议记录-20210402134500x】会议时间： 2021年4月2日 13:45

会议地点： 幼儿园行政办公室

主持人： 张老师（园务负责人）

参会人员： 膳食委员会成员、食堂负责人、保健医生、家长代表共8人

一、会议开场

会议由张老师主持，首先对本次会议的议程进行了简要说明。本次会议主要围绕近期幼儿用餐情况、营养搭配优化建议、家长反馈意见及下一步工作计划等方面展开讨论。

二、膳食情况汇报

食堂负责人李师傅向与会人员汇报了近一个月的幼儿供餐情况。他表示，幼儿园严格按照《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》执行每日三餐两点制度，食材采购来源正规，确保食品安全与卫生。同时，针对不同年龄段儿童的营养需求，制定了合理的菜谱，注重蛋白质、维生素和矿物质的均衡摄入。

保健医生王医生也对近期幼儿体检数据进行了分析，指出部分孩子存在挑食、偏食现象，建议在今后的饮食安排中增加更多色彩丰富、口感多样的食物，以提升孩子的食欲。

三、家长代表发言

家长代表依次发言，提出了以下几点建议：

1. 希望增加一些本地特色菜品，让孩子们体验更多元化的饮食文化；

2. 建议每周公布一次菜单，并附上每道菜的营养成分说明；

3. 对于过敏体质儿童，希望食堂能提供更加个性化的饮食方案；

4. 希望加强家长对幼儿饮食健康知识的了解，定期举办相关讲座或活动。

四、讨论与建议

针对家长提出的意见，与会人员展开了深入讨论，达成以下共识：

- 食堂将根据季节变化调整菜单，增加时令蔬菜和水果；

- 每周更新并公示菜单，同时在家长群中发布营养小贴士；

- 针对特殊饮食需求的幼儿，建立个性化档案，由保健医生与食堂共同制定食谱；

- 计划在下季度开展“亲子厨房”活动，增强家长与孩子对健康饮食的认识。

五、下一步工作安排

1. 食堂与保健组联合制定下一阶段的食谱；

2. 家长委员会负责收集更多家长建议，形成书面材料；

3. 下次会议定于2021年5月10日，届时将汇报整改落实情况。

六、会议总结

张老师对本次会议进行了总结，肯定了大家积极建言献策的态度，并强调膳食管理工作是幼儿园整体教育工作中不可或缺的一部分。她表示，将继续加强与家长的沟通，不断提升幼儿饮食质量，为孩子们营造一个健康、安全、温馨的成长环境。

会议记录人： 李老师

记录时间： 2021年4月2日