【幼儿园大班秋季学期食品安全教育活动教案及反思】一、活动名称：

《健康饮食，从我做起》

二、活动时间：

2025年10月（秋季学期）

三、活动对象：

幼儿园大班幼儿（5-6岁）

四、活动目标：

1. 让幼儿初步了解常见的食品种类及其营养价值。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯，增强食品安全意识。

3. 引导幼儿识别“三无”食品和过期食品，学会选择健康的食品。

4. 激发幼儿对食品安全的关注，提高自我保护能力。

五、活动准备：

1. 多媒体课件（包含图片、视频等）

2. 各类食品包装实物或图片（如牛奶、饼干、饮料、糖果等）

3. “三无”食品与合格食品的对比图

4. 安全小卫士徽章若干

5. 食品安全儿歌音频

六、活动过程：

1. 导入环节（5分钟）

教师通过提问引导幼儿思考：“你们每天都会吃哪些食物？你们知道哪些是健康的，哪些是不健康的吗？”

播放一段关于食品安全的小动画，激发幼儿兴趣。

2. 新知讲解（10分钟）

教师利用多媒体展示不同类型的食品，并讲解它们的营养成分和作用。

通过图片展示“三无”食品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）的危害，帮助幼儿识别不安全食品。

3. 游戏互动（15分钟）

开展“我是小小食品侦探”游戏：

- 教师出示各种食品包装，让幼儿判断哪些是安全的，哪些是不安全的。

- 幼儿分组进行比赛，正确判断最多的小组获得“安全小卫士”徽章。

4. 实践操作（10分钟）

组织幼儿观看食品安全儿歌视频，边看边学唱。

教师带领幼儿一起制作简单的“健康食谱卡”，鼓励他们画出自己喜欢的健康食物。

5. 总结延伸（5分钟）

教师总结本次活动内容，强调“吃得健康，才能长得好”。

鼓励幼儿回家后与家长一起检查家中食品是否安全，并分享今天学到的知识。

七、活动延伸：

1. 在班级设置“健康食品角”，展示幼儿制作的食谱卡片。

2. 发放“家庭食品安全调查表”，让家长协助孩子完成，增强家园共育效果。

3. 后续开展“我的午餐日记”活动，记录每天的饮食情况，培养良好习惯。

八、活动反思：

本次食品安全教育活动整体效果较好，幼儿参与度高，能够积极回答问题并参与到游戏中。通过直观的图片和生动的动画，孩子们对食品安全有了初步的认识。同时，游戏环节增强了活动的趣味性，使幼儿在轻松愉快的氛围中学习知识。

但在实际教学过程中也发现一些不足之处：

1. 个别幼儿对“三无”食品的概念理解不够深入，需要在后续活动中进一步巩固。

2. 时间安排略显紧凑，部分环节可以适当延长，确保每个孩子都能充分理解和掌握知识点。

3. 在实践操作环节中，部分幼儿动手能力较弱，需加强日常生活技能的培养。

今后将继续结合幼儿的生活经验，设计更贴近实际的教学内容，提升食品安全教育的实效性和趣味性，帮助幼儿从小树立正确的饮食观念，养成良好的生活习惯。

备注： 本教案为原创内容，根据实际教学情况进行调整优化，适用于幼儿园大班秋季学期食品安全主题教育活动。