【学校举行食堂从业人员食品安全知识培训简报】为进一步提升学校食堂工作人员的食品安全意识，规范食品加工操作流程，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康，我校于近日组织开展了食堂从业人员食品安全知识培训活动。
本次培训由学校后勤管理处牵头，邀请了具有丰富经验的食品安全专家进行授课。培训内容涵盖了食品安全法律法规、食品采购与储存规范、食品加工过程中的卫生要求、食物中毒预防措施以及突发食品安全事件的应急处理等多个方面。通过理论讲解与实际案例分析相结合的方式，使参训人员对食品安全的重要性有了更深刻的认识。
在培训过程中，讲师还结合当前校园食品安全管理的实际情况，重点强调了食堂日常操作中容易忽视的细节问题，并针对如何落实“明厨亮灶”工程、加强食材溯源管理等进行了详细讲解。同时，鼓励食堂员工积极参与食品安全自查，主动发现问题、及时整改，形成良好的食品安全管理氛围。
此次培训不仅增强了食堂从业人员的责任意识和专业素养，也为进一步提升学校食品安全管理水平奠定了坚实基础。今后，学校将持续加强食品安全教育与监督，确保每一位师生都能吃得安心、吃得放心。
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