在日常生活中，一碗热腾腾的玉米排骨汤不仅能暖胃，还能让人感受到家的温暖。尤其在秋冬季节，喝上一碗鲜香浓郁的汤，既能补充营养，又能驱寒保暖。今天就来分享一道简单又美味的“玉米排骨汤的家常做法”，适合家庭日常烹饪。

准备食材：

- 排骨 500克

- 玉米 2根（建议选用甜玉米或水果玉米）

- 姜片 3-4片

- 料酒 1勺

- 盐 少许

- 清水 适量

做法步骤：

1. 处理食材：

首先将排骨清洗干净，放入冷水中焯水。加入几片姜和一勺料酒，煮开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净备用。

2. 炖煮排骨：

在锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时左右，让排骨中的营养充分释放出来。

3. 加入玉米：

等排骨炖至半熟时，将洗净的玉米切段加入锅中，继续炖煮约30分钟，直到玉米变软，汤色变得奶白。

4. 调味出锅：

最后根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀后即可关火。盛出后撒上少许葱花或香菜点缀更佳。

小贴士：

- 玉米的选择会影响汤的口感，甜玉米更清甜，水果玉米则更有嚼劲。

- 如果想要汤更浓稠，可以在炖煮过程中适当减少水量，或者加入少量胡萝卜增加风味。

- 排骨焯水是关键一步，可以有效去除血水和杂质，使汤更清澈鲜美。

这道“玉米排骨汤的家常做法”不仅操作简单，而且营养丰富，特别适合全家人一起享用。无论是作为晚餐的一道汤品，还是搭配主食都非常合适。如果你也喜欢家常美食，不妨试试看吧！