为了保障师生的饮食安全，维护校园和谐稳定的环境，特制定本《学校食堂食品安全检查工作方案》。本方案旨在通过系统化的检查与管理措施，确保学校食堂在食品采购、加工、储存及销售等各个环节均符合国家相关法律法规和行业标准。

一、检查目标

本次检查工作的主要目标是全面排查学校食堂存在的食品安全隐患，强化食品安全责任意识，完善食品安全管理制度，提高食堂从业人员的专业技能和服务水平，营造健康、卫生的就餐环境。

二、检查范围

此次检查覆盖全校所有学生食堂、教工食堂及相关后勤服务部门。重点针对原材料采购渠道是否正规、食品储存条件是否达标、加工流程是否规范以及环境卫生状况等方面进行详细核查。

三、检查内容

1. 食品原料管理：检查食品来源是否合法合规，有无索证索票制度；是否存在过期或变质食材使用情况。

2. 操作规范性：评估食堂工作人员是否严格遵守食品加工操作规程，包括清洗消毒、生熟分开等基本要求。

3. 设备设施维护：查看冷藏冷冻设备运转状态是否正常，通风排风系统是否有效运作。

4. 环境卫生：监督厨房内外清洁程度，垃圾处理是否及时合理，防虫防鼠措施是否到位。

5. 应急机制建设：核实食堂是否具备应对突发事件的能力，如食物中毒事故处置预案等。

四、实施步骤

1. 前期准备阶段：成立专项工作小组，明确分工职责；收集整理相关资料并制定具体实施方案。

2. 现场检查阶段：组织专业人员深入实地开展全面细致的检查活动，并做好记录备案工作。

3. 整改落实阶段：针对发现的问题提出改进建议，督促相关部门限期完成整改任务。

4. 总结反馈阶段：汇总检查结果形成书面报告，向校领导汇报工作进展，并对优秀案例予以表彰奖励。

五、注意事项

在执行过程中需注意方式方法，既要保证检查效果又要兼顾人性化管理原则；同时加强与师生之间的沟通交流，广泛听取意见建议，共同促进校园食品安全管理水平不断提升。

六、结语

食品安全关系到每一位师生的身体健康和社会公共利益，希望通过本次专项检查能够进一步巩固我校食品安全防线，为创建平安校园作出积极贡献！

以上即为《学校食堂食品安全检查工作方案》的具体内容框架，希望能为大家提供一定参考价值。