春天来了，大地回暖，万物复苏。在这个生机勃勃的季节里，我和家人一起回到了乡下老家，参加了一场有趣的活动——挖竹笋。

清晨，太阳刚露出半张脸，空气中弥漫着一股清新的泥土气息。我们带上锄头、篮子等工具，兴冲冲地向屋后的小山坡走去。那片竹林是我们小时候经常玩耍的地方，如今它依旧郁郁葱葱，高大的竹子挺拔而优雅，仿佛在欢迎我们的到来。

走进竹林，我立刻被眼前的景象迷住了。一株株新竹破土而出，嫩绿的竹笋从厚厚的枯叶中探出脑袋，像一个个好奇的小精灵。爸爸告诉我，这些竹笋是竹子的幼芽，如果及时采摘下来，可以做成美味的菜肴；但如果让它继续生长，就会变成一根高大的竹子。

“你们看，这里有一簇竹笋！”妈妈突然兴奋地喊道。顺着她手指的方向，我果然发现了一丛刚刚冒头的小竹笋。它们藏在竹根旁，周围还有一些松软的泥土。爸爸蹲下来，用锄头小心翼翼地刨开周围的泥土，动作轻柔得像是怕惊扰到熟睡的孩子。不一会儿，几根白胖可爱的竹笋就被挖了出来，装进了篮子里。

“挖竹笋可不能心急。”爸爸一边示范一边叮嘱我们，“要找到竹笋的生长方向，然后顺着它的根慢慢挖掘，这样才能既快又省力。”我听得入神，也迫不及待地拿起锄头尝试起来。一开始，我用力过猛，把一些竹笋弄断了，心里十分懊恼。后来，在爸爸的指导下，我才渐渐掌握了技巧，挖出了完整的竹笋。

随着时间推移，篮子逐渐装满了竹笋。抬头看看四周，阳光透过竹叶洒下斑驳的光影，耳边传来鸟儿的鸣叫声和风吹竹叶的沙沙声，整个世界显得格外宁静美好。我忍不住深吸一口气，感受这自然的气息，心中充满了满足感。

回到家中，妈妈将新鲜的竹笋清洗干净，切片后放入锅中翻炒。没过多久，一道香气扑鼻的菜肴便端上了桌。尝一口，脆嫩爽口，鲜美无比，让人回味无穷。这不仅仅是一顿饭，更是一份来自大自然的馈赠。

通过这次挖竹笋的经历，我深刻体会到劳动的乐趣。每一份收获都来之不易，只有付出汗水，才能品尝到成功的甘甜。同时，我也更加珍惜身边的大自然，因为正是这片竹林给予了我们如此丰富的资源。

夕阳西下，余晖洒满田野，我们的笑声回荡在山间。这次挖竹笋之旅不仅让我学到了知识，还拉近了与家人的距离。我相信，这样的记忆会永远珍藏在我的心底，成为童年最美好的篇章之一。

（全文约800字）