乙醛是一种常见的有机化合物，在化学工业中有着广泛的应用。它的化学式为C₂H₄O，分子量为44.05 g/mol。乙醛在常温下呈现为无色液体，具有刺激性气味，易挥发，能与水和多种有机溶剂互溶。
从结构上来看，乙醛分子由两个碳原子、四个氢原子和一个氧原子组成。其中，一个碳原子连接着两个氢原子和一个羟基（-OH），而另一个碳原子则连接着一个氢原子和一个甲基（-CH₃）。这种结构使得乙醛具有一定的反应活性，能够参与多种化学反应，如氧化反应、还原反应以及聚合反应等。
乙醛作为重要的化工原料之一，在合成树脂、塑料、医药、农药等领域都有着广泛的应用。同时，它也是许多天然产物中的重要成分，例如存在于水果和发酵食品中。然而，由于乙醛具有一定的毒性，长期接触或吸入其蒸气会对人体健康造成危害，因此在使用过程中需要注意安全防护措施。
