活动目标：

1. 培养幼儿良好的饮食习惯。

2. 提高幼儿的身体协调能力和自我保护意识。

3. 让幼儿了解基本的健康知识。

活动准备：

1. 各种水果图片或实物（苹果、香蕉、葡萄等）。

2. 小椅子若干。

3. 音乐《健康歌》。

活动过程：

一、开始部分

教师带领幼儿做简单的热身运动，播放音乐《健康歌》，让幼儿随着节奏活动身体。

二、基本部分

1. 认识水果

教师展示各种水果图片或实物，引导幼儿观察并说出这些水果的颜色、形状和味道。例如：“这是苹果，它是什么颜色的？摸起来感觉怎么样？”通过提问的方式激发幼儿的兴趣。

2. 分享水果

教师分发切好的水果给每位幼儿，让他们品尝。在品尝的过程中，强调要慢慢咀嚼，不要狼吞虎咽，以免噎住。同时，教育幼儿吃完后要主动收拾果皮，保持环境卫生。

3. 模仿游戏

教师组织幼儿进行模仿游戏，比如学小兔子跳、学小鸟飞等动作。通过这些有趣的活动，锻炼幼儿的身体协调能力，并让他们意识到运动对身体健康的重要性。

4. 安全教育

在游戏中穿插一些安全知识的讲解，如“如果摔倒了怎么办？”、“遇到陌生人应该怎么做？”等问题，帮助幼儿树立自我保护意识。

三、结束部分

教师总结今天的活动内容，表扬表现积极的小朋友，并鼓励大家继续保持健康的生活方式。

活动反思：

通过这次活动，我发现孩子们对水果的认识有了明显的提升，尤其是他们对于不同水果的特点表现出浓厚的兴趣。但在分发水果时，有部分小朋友显得比较急躁，没有耐心等待轮到自己。这提醒我在未来的活动中需要更加注重培养孩子的耐心和秩序感。

此外，在模仿游戏中，虽然大多数孩子都能积极参与，但个别内向的孩子仍然显得有些害羞，不敢大胆尝试。这让我意识到今后还需要更多地关注这些孩子的心理需求，给予他们更多的鼓励和支持。

总体来说，本次活动达到了预期的目标，不仅增强了幼儿的健康意识，还促进了他们的身心发展。希望以后能设计出更多有趣又有意义的教学活动！

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以上内容为原创编写，旨在提供一个适合小班幼儿的健康教育方案，并包含反思环节以促进教学改进。