在护理学专科的学习过程中，临床营养学是一个非常重要的分支领域。它不仅涉及到病人的日常饮食安排，还涵盖了疾病与营养之间的复杂关系。为了帮助学生更好地掌握这一领域的知识，我们精心准备了以下练习题。
第一部分 单项选择题
1. 以下哪种营养素是人体能量的主要来源？
A. 蛋白质 B. 碳水化合物 C. 脂肪 D. 维生素
正确答案：B
2. 对于糖尿病患者来说，哪一种饮食方案最为合适？
A. 高糖分饮食 B. 低碳水化合物饮食 C. 高脂肪饮食 D. 均衡饮食
正确答案：D
第二部分 判断题
1. 营养不良仅发生在发展中国家。
（ ）
正确答案：错误
第三部分 简答题
请简述蛋白质在人体中的主要功能。
蛋白质是构成人体组织的重要成分，同时也是酶和激素等生物活性物质的基础材料。此外，蛋白质还参与了体内许多重要的生理活动，如免疫反应、细胞信号传递等。
通过以上练习题，相信同学们对临床营养学有了更深的理解。希望每位同学都能将所学知识运用到实际工作中去，为患者的健康保驾护航。同时，也鼓励大家多查阅相关资料，不断丰富自己的专业知识库。
