揭秘厦门低价自助餐背后的经营模式
发布时间：2025-04-22 02:19:03来源：
近日，厦门一家标榜“10元自助餐厅”的店铺引起了广泛关注，因其低廉的价格和独特的经营模式成为热议话题。相关部门随即介入调查，以确保其运营是否符合食品安全及市场规范。
这家餐厅位于厦门市中心的一条小巷内，以其超低的价格吸引了众多消费者。记者实地探访发现，该餐厅采用的是“自选食材+固定收费”的模式，顾客自行挑选新鲜蔬菜、豆制品等基础食材，再由店家统一烹饪。尽管价格亲民，但餐厅环境整洁有序，工作人员操作规范，整体卫生状况良好。
然而，关于其盈利空间和社会效益的问题也引发了讨论。业内人士指出，如此低廉的价格可能难以覆盖成本，背后或许存在供应链优化或公益性质的考量。对此，相关部门表示，将进一步核实其经营资质，并呼吁商家坚持诚信经营原则，为市民提供安全可靠的餐饮服务。
此次事件不仅反映了公众对低价餐饮的关注，也为城市基层服务业的发展提供了新的思考方向。
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