导读 紫苏叶是一种常见的香草植物，其独特的香气和药用价值使其在世界各地广受欢迎。关于紫苏叶的起源，传统上认为它最早源自中国。根据史料记载...
紫苏叶是一种常见的香草植物，其独特的香气和药用价值使其在世界各地广受欢迎。关于紫苏叶的起源，传统上认为它最早源自中国。根据史料记载，紫苏在中国已有数千年的种植历史，早在《本草纲目》中就有关于紫苏的详细描述。紫苏不仅被用作调味品，还被广泛应用于中医药领域，具有解表散寒、行气宽中的功效。
随着丝绸之路的开通，紫苏逐渐传播到亚洲其他地区以及欧洲。在日本，紫苏被称为“shiso”，常用于料理中增添风味；而在西方国家，紫苏也被视为一种重要的药用植物。如今，紫苏已经成为全球范围内广泛栽培的作物之一，其嫩叶可作为蔬菜食用，种子则可用于榨油或提取精油。
紫苏叶的应用范围不断扩大，从食品加工到医药保健，都展现出其不可替代的价值。无论是作为日常饮食的一部分，还是作为一种天然药材，紫苏叶都在人类生活中扮演着重要角色。