导读 在家自制酸辣粉不仅健康卫生，还能根据个人口味调整配料，让这道美食更加符合自己的喜好。接下来就让我们一起学习如何轻松制作一碗地道的酸
在家自制酸辣粉不仅健康卫生，还能根据个人口味调整配料，让这道美食更加符合自己的喜好。接下来就让我们一起学习如何轻松制作一碗地道的酸辣粉吧。
首先准备材料，包括红薯粉或绿豆粉、花生米、黄豆芽、葱花、香菜、蒜末等。将红薯粉用温水泡软备用。接着调制酱汁，可以加入生抽、陈醋、辣椒油、花椒油和少许盐，搅拌均匀备用。
热锅冷油，先将花生米炒香，再加入黄豆芽翻炒至熟。另起一锅烧开水，将泡好的红薯粉下锅煮至透明即可捞出，放入碗中。最后将炒好的花生米和黄豆芽铺在粉条上，撒上葱花、香菜，倒入事先调好的酱汁，一碗香气扑鼻、酸辣可口的酸辣粉就完成了。
按照上述步骤，你也可以在家轻松做出美味的酸辣粉，与家人朋友一同分享这份独特风味。