导读 鲫鱼汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是春季进补的绝佳选择。春天气候多变，人体容易感到疲倦，此时喝一碗温暖的鲫鱼汤，不仅可以补充蛋白质
鲫鱼汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是春季进补的绝佳选择。春天气候多变，人体容易感到疲倦，此时喝一碗温暖的鲫鱼汤，不仅可以补充蛋白质，还能增强身体免疫力。鲫鱼富含优质蛋白和多种维生素，对于改善体质、促进新陈代谢都有很好的效果。
制作鲫鱼汤非常简单。首先，将新鲜的鲫鱼清洗干净，用少许盐腌制片刻；接着，将葱姜切片备用。热锅冷油，放入葱姜爆香后加入鲫鱼，两面煎至微黄；然后加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，直至鱼肉熟透，汤汁乳白。最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。
鲫鱼汤不仅是一道美味佳肴，更是春天里一道健康的小确幸。