导读 鲫鱼汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,是春季进补的绝佳选择。春天气候多变,人体容易感到疲倦,此时喝一碗温暖的鲫鱼汤,不仅可以补充蛋白质
鲫鱼汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,是春季进补的绝佳选择。春天气候多变,人体容易感到疲倦,此时喝一碗温暖的鲫鱼汤,不仅可以补充蛋白质,还能增强身体免疫力。鲫鱼富含优质蛋白和多种维生素,对于改善体质、促进新陈代谢都有很好的效果。
制作鲫鱼汤非常简单。首先,将新鲜的鲫鱼清洗干净,用少许盐腌制片刻;接着,将葱姜切片备用。热锅冷油,放入葱姜爆香后加入鲫鱼,两面煎至微黄;然后加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖,直至鱼肉熟透,汤汁乳白。最后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。
鲫鱼汤不仅是一道美味佳肴,更是春天里一道健康的小确幸。